Kurkumapulver

Kurkumapulver ist fein gemahlener Kurkuma-Wurzelstock (Curcuma longa) ohne Zusätze. Es hat eine leuchtend gelb-orange Farbe, einen warmen, erdigen und leicht bitteren Geschmack sowie ein intensives Aroma. Kurkuma gehört zur Familie der Ingwergewächse und ist seit Jahrhunderten fester Bestandteil der asiatischen Küche.

Verwendung

• Currys, Reis, Linsen, Suppen und Eintöpfe
• Goldene Milch, Lattes und Smoothies
• Marinaden, Dressings, Saucen und Backwaren
• Gewürzmischungen und Speisenzubereitung in Cafés, Restaurants und der Lebensmittelherstellung

Packungsgrößen

Erhältlich in 100 g, 1 kg, 5 kg, 10 kg und 25 kg. Die 100-g-Packung eignet sich für die heimische Küche, 1 kg für den regelmäßigen Gebrauch; die 5-, 10- und 25-kg-Packungen sind für Gastronomie, Handel und Produktion bestimmt. Für jede Größe wird der Preis pro Kilogramm angezeigt, sodass sich die Packungen leicht vergleichen lassen. Geschäftskunden können uns für größere Mengen kontaktieren.

Zutaten und Herkunft

Zutaten: 100 % Kurkuma-Wurzelstockpulver (Curcuma longa).
Herkunftsland: Indien.
Form: feines Pulver.

Zusammensetzung

• Curcumin: 4,8 %
• Ballaststoffe: 21,9 g/100 g

Trocken und kühl lagern, vor Feuchtigkeit und direktem Licht geschützt. Mindestens haltbar: 24 Monate ab Herstellung bei sachgemäßer Lagerung.

Die Spezifikationswerte auf dieser Seite beruhen auf Lieferantenunterlagen und können zwischen Chargen leicht abweichen. Geschäftskunden können Produktspezifikationen über unsere Kontaktseite anfordern.