Chaga en poudre
Chaga en poudre
En stock
Description du produit
Le chaga en poudre est issu de chaga (Inonotus obliquus) cueilli à l’état sauvage en Estonie et en Finlande. Cette poudre brun foncé au goût profond, terreux et légèrement boisé se prépare traditionnellement en boisson infusée.
Utilisations
- Infusions et boissons chaudes
- Café, cacao et lattes
- Mélanges de champignons et production alimentaire
Formats
Disponible en 100 g, 1 kg, 5 kg, 10 kg et 25 kg. Le format de 100 g convient à un usage domestique et 1 kg à un usage fréquent ; les formats de 5, 10 et 25 kg sont destinés à la restauration, au commerce et à la production. Le prix au kilogramme est indiqué pour chaque format, ce qui facilite la comparaison. Les clients professionnels peuvent nous contacter pour des quantités plus importantes.
Ingrédients et origine
Ingrédients: 100 % poudre de chaga (Inonotus obliquus) cueilli à l’état sauvage.
Pays d’origine: Estonie, Finlande.
Forme: poudre fine.
Composition
- Bêta-glucanes: 7 %
- Fibres: 70,8 g/100 g
Valeurs nutritionnelles (pour 100 g)
| Énergie | 814 kJ / 200 kcal |
| Matières grasses | 0,3 g |
| dont acides gras saturés | 0,0 g |
| Glucides | 10,1 g |
| dont sucres | 4,9 g |
| Fibres | 70,8 g |
| Protéines | 3,9 g |
| Sel | 0,0 g |
Conservation
Conserver dans un récipient bien fermé à température ambiante, à l’abri de la lumière, de l’humidité et des nuisibles. À consommer de préférence dans les 36 mois suivant la production, dans de bonnes conditions de conservation.
Documentation qualité
Les valeurs de spécification indiquées sur cette page proviennent de la documentation du fournisseur et peuvent varier légèrement d’un lot à l’autre. Les clients professionnels peuvent demander les fiches de spécification via notre page de contact.